Süzme Çiçek Balı (Organik) 850 gr.

-27% Süzme Çiçek Balı (Organik) 850 gr.

Doğu Anadolu Bölgesi'nin çiçeklerinden elde edilen "Özel Üretim" Organik Çiçek Balı hijyenik şartlarda paketlenerek tüketime sunulmaktadır. Süzme Çiçek Balı tabii ve saf olduğundan, zamanla kristalize olabilir. Bu durum, balın bozulduğu anlamına gelmez. Tabii haliyle tüketilebileceği gibi; 45C 'den düşük suda benmari usulüyle çözülebilir.

Menşei: Bitlis

• Yüksek rakımda, el değmemiş doğada

• Sınırlı miktarda özel üretim

• Süzme Çiçek Balı, arıcının (Çançolar) kendi marka ve üretimidir

• Arıcının tek yerdeki kovanlarının üretimidir (toplama değil)

• Isıl işlem görmemiştir, pastörize edilmemiştir

• Filtre edilmemiştir

• Bal sadece merkezkaç döndürme yöntemiyle petekten sağılmış ve şişelenmiştir.

Bitlis'te, yaklaşık bin metre rakımda üretilen, sınırlı miktarda olan ürünümüz, yaban yaşamın hakim olduğu, insan elinin ulaşamadığı, muhteşem bir doğanın el değmemiş saf güzelliğinde açan yüzlerce çeşit çiçeğin özünden gelen bir armağan.

Bitlis yöresinin işçi arıları yaklaşık bin metre rakımda, tamamı yabani çiçeklerden oluşan organik sahada çalışır ve Doğu Anadolu'nun tipik ikliminde yer alan; yabani sümbül, papatya, kekik, gelincik, yabani böğürtlen, yonca, korunga, yabani lale, geven, deve dikeni, yavşan otu, ısırgan otu, ballıbaba, çördük, sığır kuyruğu, akasya, alıç, üzerlik otu, üçgül, zuval, kuşburnu… ve daha yüzlerce çeşit yabani çiçeğin özünden ballarını üretir.

Ürünümüz, balı süzme olarak tüketmek isteyenler için içerisine hiçbir katkı maddesi konulmadan gerekli test ve analizlerden geçtikten sonra ambalajlandı.

Çiçekten gelen yani nektardan üretilmiş balların hemen hepsi zaman içinde granülasyon denen veya halk arasında şekerlenme olarak tanımlanan şekli ile katılaşır. Yani akışkanlığını kaybeder. Granüle olma balın doğal bir durumudur. Bazı ballar bir iki ayda granüle olur, ayçiçeği balında olduğu gibi. Bazı ballar bir iki yılda granüle olur, akasya balında olduğu gibi. Bal granüle olduğunda, balın içinde bulunduğu kabı sıcak su dolu bir kabın içinde tutarak (banmari usulü) eski akışkan haline getirmek mümkündür. Ancak granüle olmuş balı granüle olmuş haliyle yemek daha doğrudur. Genelde bal tüketicisi balların granül halde görülmesini balın şekerden yapılmış olduğuna yorumlamakta ve granül balları kullanmaktan kaçınmaktadır. Yanlış alışkanlıkla tüketici akışkan bal almayı tercih etmektedir. Tüketicinin bu talebini karşılamak amacıyla genel uygulamada 90-100 derecede kaynatılarak ambalajlanmaktadır. Bu yöntem balın içindeki tüm vitamin ve enzimleri öldürmektedir. Laboratuvar testleri ile balın kaynatılıp kaynatılmadığı belirlenebilmektedir. Doğru bal kaynatılmamış olan baldır.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Ürün Kodu: szm_bal_cicek

  • Stok Durumu: Stokta var

  • 110,00TL
  • 79,90TL

Etiketler: süzme bal, çiçek balı, organik bal, bitlis balı, doğal bal, naturel bal, süzme bal sipariş