Meyveler yeryüzü sofrasını süsleyen mucizevi gıdalardır. Fakat bunlar içinde bir tanesi vardır ki; içermiÅŸ olduÄŸu bileÅŸenler, hem gıda hem ÅŸifa olması, insanoÄŸluna benzerliÄŸi, yetiÅŸme ÅŸartları ve daha nice özellikleri ile ayrı bir yere sahiptir. Bu meyve çölde yetiÅŸen mucize ‘HURMA’ dır.
Hurma meyve olarak çok faydalı bir gıdadır. Hurmada insanın hayatını devam ettirebilmesi için gerekli her ÅŸey mevcuttur. Birçok gıdayı yiyerek ancak bir kısmını karşılayabildiÄŸimiz yaÄŸ, protein, karbonhidrat, vitamin, mineral vs. hurmada fazlasıyla mevcuttur. Bu sebepten dolayı insan sadece hurma yiyerek hayatını devam ettirebilir. BaÅŸka hiçbir gıdada bu özellik yoktur. Sadece bu özelliÄŸi bile hurmanın mucizevi bir meyve olduÄŸunu kanıtlamak için yeterlidir.
Peygamber Efendimiz (asm) döneminde insanlar uzun zaman yiyecek bulamazlardı. Sadece hurma yerler, su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı. Sahabi Hz. AiÅŸe validemize “Efendimiz zamanında evinizde ne yer ne içerdiniz” diye sormuÅŸ. Hz. AiÅŸe validemiz de ÅŸu ibretlik cevabı vermiÅŸ; “Evimizde bazen iki üç ay geçerdi de ateÅŸ yanmazdı, ‘Esvedan(iki siyah)’ yani hurma yiyip su içerdik.”(Buhari, hibe 1; Müslim, Zühd 28) Ä°ÅŸte Resul-u Ekrem (asm) Efendimizin hanesinde, aylarca sadece hurma yemekle hayatlarını devam ettiriyorlar. Bir hadis-i ÅŸeriflerinde de Peygamber Efendimiz (asm) hurmanın doyuruculuk ve kifayetini anlatmak için Hz. AiÅŸe’ye “Ya AiÅŸe evinde hurma olmayanlar açtırlar” (Müslim,et’ime 153; Darimi,et’ime 26) buyurmuÅŸtur. Bu sözü iki veya üç defa tekrarlamıştır. Bunu hurma tüketmeyince tüm zorunlu gıdaları almış olmak zordur ÅŸeklinde de anlayabiliriz. Hurma özellikle sütle tüketildiÄŸinde daha etkili ve faydalıdır.
Efendimiz Aleyhissalâtu Vesselâm, hurma ile süte “atyabân” derdi yani “iki en güzel ÅŸey” demektir. (Hakim, el-Müstedrek 4/119)
Yüzyıllardır hem gıda olarak hem de tıbbi amaçla birçok millet tarafından kullanılan hurmanın, Kur’an-ı Kerim’in birçok ayetinde ve birçok Hadis-i Åžerif’de bahsi geçmiÅŸ, verilen misallere konu olmuÅŸtur. Mesela Kur’an-ı Kerim’de; “Böylece onun (yaÄŸmurun) sayesinde sizin yararınıza hurma bahçeleri ve üzüm baÄŸları meydana getirdik. Bunlarda sizin için birçok meyveler vardır ve siz onlardan yersiniz.” (Muminun Suresi 23:19) “Orada meyveler ve salkımlı hurma aÄŸaçları vardır.” (Rahman Suresi 55:11) “Biz yeryüzünde nice nice hurma bahçeleri, üzüm baÄŸları yarattık ve oralarda birçok pınarlar fışkırttık” (Yasin Suresi 36:34) gibi birçok ayet-i kerime mevcuttur.
Modern tıbbın hurmaya olan ilgisi her geçen gün artmaktadır. Çağımızın yaygın hastalıklarından kanser, kalp ve damar hastalıkları, kolesterol, kısırlık, stres gibi rahatsızlıklarda hurmanın içerdiÄŸi bileÅŸenler sayesinde önleyici ve tedavi edici etkileri tespit edilmiÅŸtir.
Hurmanın ayırt edici özellikleri
1. Kur’an-ı Kerim ayetlerinde ve Hadis-i Åžeriflerde çokça bahsi geçmiÅŸ, misallere konu olmuÅŸtur.
2. Hurmanın içermiÅŸ olduÄŸu bileÅŸenler sebebiyle bir insan sadece hurma yiyerek hayatını devam ettirebilir. BaÅŸka hiçbir gıdada bu hususiyet yoktur.
3. Hurma aÄŸacı insana en çok benzeyen bitkidir. ErkekliÄŸi ve diÅŸiliÄŸi, döllenme ve meyve vermesi, ortalama ömrü, en verimli yılları, vücut yapısı gibi birçok özelliÄŸiyle insana benzerlik gösterir.
4. Hurma çöl ikliminde yetiÅŸir. Hurmanın yetiÅŸmesi için tepesi güneÅŸten kökü de sudan ayrılmamalıdır. Bu durum ‘Ayağı cennette, başı cehennemde olmalıdır’ diye tabir edilir. Kastedilen sıcaklık çöl sıcağıdır. Mesela ülkemizin en sıcak bölgelerinde bile hurma üretimi yapılamamaktadır. SusuzluÄŸa ise ancak bir insanın dayanabileceÄŸi kadar dayanır.
5. Hurma içermiÅŸ olduÄŸu çok özel bileÅŸenler sayesinde birçok hastalığı önleyicidir. Ayrıca tedavi ve diyet amaçlı olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.
