Hurma Suyu Kampanyası

Hurma Bal
Medine Hurması


Hurma alışverişi için doğru adres olan Hurma Shop’a hoş geldiniz!

Her zaman taze, her zaman lezzetli ve en iyi mahsulden Yöretat güvencesi ile tüm çeşitler tek bir tık ile kapınızda. En kaliteli hurma çeşitlerini en uygun fiyattan satın almak için sitemizi mutlaka inceleyin. En uygun hurma fiyatları Hurma Shop'ta! Firmamız Tarım ve Gıda Bakanlığından onaylı Gıda Üretim ve Paketleme belgesine sahiptir.

Taze Temiz Leziz
Medine ve Ortadoğu'dan tedarik ettiğimiz yeni mahsul A kalite hurma ve hurma ürünlerini hijyenik koşullarda itina ile ambalajlayarak sofralarınıza sunuyoruz. Soğuk hava depomuzda muhafaza ettiğimiz Taze Yaş Hurma çeşitlerini taşıma koşullarına uygun şekilde özel ambalajlarla gönderiyoruz. Her ürün için "uygun" ambalajlanan ürünler itina ile sofralarınıza ulaştırılmaktadır.

Hurma Shop
Sizlere en kaliteli toptan ve perakende hurma çeşitlerini en uygun fiyata sunmaktadır. Hurması ile en meşhur olan yer Medine’dir. Uzun görünümlü klasik medine hurması, Sukkari yaş hurma ve Medine Sugai hurması vb. hurmalar sitemizde mevcuttur. Bu çeşitlerin yanısıra Peygamberimizin diktiğine inanılan Acve Hurması da sitemizden hurma ve hurma ürünleri siparişi verilebilecek ürünler arasındadır.

 

Hurma Çeşitleri

Hurma Shop üzerinden ayrıca kaliteli tadı ile fark yaratan Kudüs Medjoul hurması ile özellikle tatlı olması açısından iftar sofralarıyla sahur günlerinin vazgeçilmezi olan farklı hurma çeşitleri de bulunmaktadır. Sitemizdeki bütün toptan hurma çeşitleri sizlere hurmashop.com güvencesi ile ulaşır.

 

Ramazan Hurma Zamanı

Ramazan Hurma Zamanı

“Ramazan sofrasında ne olmazsa olmaz?” diye sorsalar, sadece Türkiye’de değil, dünyanın belki de her yerinde ilk akla gelecek cevap hurma olur. Müslümanlar için manevi değerinin yanı sıra sonsuz faydaları nedeniyle beslenme uzmanlarının da ramazanda tüketilmesini tavsiye ettiği hurmaya biraz yakından bakalım mı? Hurma tarım ürünü olarak ilk üretilen meyvelerden biri. Araştırmalar hurmanın ilk kez milattan önce 5000 yıllarında Güneybatı Asya civarında üretildiğini gösteriyor.   Mezopotamya’da yaşayan medeniyetlerin (Sümerler, Akadlar, Asurlular, Babilliler), eski Mısırlıların, ilk Anadolu uygarlıklarının, eski İranlıların, Antik Yunan ve Roma’nın, Bizans’ın, Arapların, Selçukluların ve tabii ki Osmanlıların mutfaklarında hurma yerini hep korumuş.   Hz. Muhammed’in en sevdiği ve en sık tükettiği besinlerden biri olduğu için, özellikle Müslümanlar için çok değerli. Bununla birlikte Batı’da da hurmanın kıymeti son yıllarda anlaşıldı. Bunu yabancı yemek sitelerinde sık sık karşımıza çıkan hurmalı tariflerden anlamak mümkün.   Oldukça tatlı bir meyve, 2-3 tanesi tatlı ihtiyacını bastırmak için yetip arıyor bile. O nedenle şeker kullanmadan tatlı yapmak isteyenlerin favorisi. İster keklerde, ister sütlü tatlılarda kullanın. Azıcık sıcak suda bekletip robottan geçirince dünyanın en uyumlu malzemesi haline geliyor.   Bununla birlikte kalorisi de oldukça düşük. 1 adet orta boy hurma 40-45 kalori civarında. Hurma çeşitli miktarlarda A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra çeşitli miktarlarda potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir gibi mineraller içeriyor.   Geçmişte ramazan dışında zor bulunurdu ancak günümüzde ilgi arttıkça hurma bulmak da kolaylaşıyor. Bu güzelliğe hayatınızda daha fazla yer vermek istiyorsanız Hürriyet Lezizz’de enfes hurmalı tarifler var. Afiyet, şifa olsun! Hayırlı ramazanlar diliyorum… Kaynak: Hürriyet / Sevin Turan...
Devamı...
Hurma Tok Tutar!

Hurma Tok Tutar!

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurmanın sağlığa faydaları saymakla bitmiyor...   Sabri Ülker Vakfı, Ramazan sofralarının baş tacı hurmanın faydalarına dikkat çekiyor: Karbonhidrat, mineral, vitamin, doymamış yağ asitleri ve proteinin yanı sıra lif bakımından da son derece zengin bir meyve olan hurma, özellikle su ile tüketildiğinde tokluk hissi sağlıyor. Bu özelliği nedeniyle orucun hurma ve su ile açılması; iftarda aşırı yemeyi, ani kan şekeri ve kan basıncı artışlarını önleyebilir ve vücut ağırlığı denetimine yardımcı olur.   KABIZLIK SORUNUNU ÖNLÜYOR   Hurma, besin bileşimi sayesinde, zihinsel ve fiziki yorgunluğu azaltan bir meyvedir. Sahurda bir-iki tane hurma tüketmek gün içinde kan şekerini düzenlemeye ve kan şekeri düşüklüğüne bağlı baş ağrısı ve halsizlik gibi belirtileri hafifletmeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte hurma, içerdiği B vitaminleriyle sinir sistemini destekleyerek gün içinde artan stresi yönetmeye de yardımcı olabilir.Sahur ve iftarda tüketilen hurma, oruçlu iken alınamayan vitamin ve minerallerin karşılanmasına da destek olabilir. Lif içeriği ile toplam günlük lif alımına katkı sağlayan hurma, oruç süresince yavaşlayan sindirim sistemini canlandırmaya ve böylelikle kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Yine karbonhidrat, lif ve protein içeriği ile tokluk hissini sağlayan hurma iftarda aşırı yemeyi ve buna bağlı olarak görülen hazımsızlık gibi sindirim sistemi sorunlarını önleyebilir....
Devamı...
Ramazan'da Hurma Diyeti

Ramazan'da Hurma Diyeti

Ramazan'da doğru hurma diyeti nasıl yapılır? Hurma diyeti ile Ramazan ayında sağlıklı kilo verin! Ramazan ayının gelmesiyle birlikte hurma diyeti sayesinde kilo vermek isteyenler ve doğru hurma diyeti arayanlar "Ramazan'da doğru hurma diyeti nasıl yapılır, hurma diyeti ile Ramazan ayında sağlıklı kilo verin" haberimize bir göz atın. Her gün 21 hurma yiyebilirsiniz. Her gün yağsız 3 kase yoğurt tüketebilirsiniz. Yoğurdun içeriği besleyicilik yönünden yüksektir bu yüzden sağlık sorunu yaratmayacağı düşünülüyor. Hurmanın sizi gün boyunca tok tutacaktır. Yoğurt ile hurma birleştiği anda harika bir yağ yakıcı oluşacaktır. Yoğurdu soğuk bir şekilde tüketin. Vücut onu ısıtmak için kalori harcayacaktır. Bu da yağ yakma anlamına geliyor. Diyet boyunca hurma sizi tok tutacak yoğurtta gün boyu almanız gereken besin kaynaklarını size verecektir. Sahur: 7 hurma ve 1 kase yağsız yoğurt ile güne başlayın. İftar: 7 hurma ve 1 kase yoğurt ile açlığınızı yatıştırın. İftardan 2 - 3 saat sonra: 7 hurma ve 1 kase yağsız yoğurt ile günü bitirin.   Ramazan'da Kilo Verme Yolları - Ramazan Diyeti ile Oruçluyken Kilo Nasıl Verilir? Mübarek Ramazan ayında Allah rızası için oruç tutarken, doğru bir yol izlersek kilo vermemiz de mümkün. Uzmanların aktardığı bilgilere göre doğru yöntemlerle Ramazan'da diyet yapılabilir. Fazla kilolarından kurtulmak isteyenler Ramazan ayını bir fırsat olarak görebiliyor. Tabi ki orucu kilo vermek için tutmuyoruz fakat oruç tutarken sağlıklı ve formda bir vücuda sahip olmak da yapılmayacak bir şey değil. Ramazan'da kilo vermek mümkün. Oruçluyken doğru bir diyet listesi ile sağlıklı kilo verebiliriz. Oruç ibadetini ifa ederken aynı zamanda bayrama formda bir şekilde girmiş oluruz. Ramazan'da oruç tutarken aynı zamanda formda ve sağlıklı kalmak istiyorsanız uzmanların tavsiyelerine, diyet listelerine uymamız gerekiyor. Oruç tutarken kilo vermemizi, Ramazan'da formda kalmamızı sağlayacak diyet listelerini sizler için derledik. Hürriyet gazetesinin Mahmure ekinde yer alan bilgilere göre; Ramazan Ayın'da Ender Saraç'ın tavsiye ettiği diyet listesi ile 10 kilo verebilirsiniz. Sahur  Açık çay (şekersiz), 1 adet haşlanmış yumurta, 3 dilim peynir, 3-4 dilim ekmek, 2 ceviz, Domates, salatalık İftar : 1-2 hurma, 1 kepçe çorba, 10-20 dakika sonra 1. seçenek: 5 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 büyük kâse cacık, 2 dilim ekmek, salata 2. seçenek: 5 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği, yoğurtlu salata, 2 ufak dilim pide, salata; 3. seçenek: 3 adet ızgara köfte veya ızgara tavuk, közlenmiş sebze salatası, 1 su bardağı ayran, 2 dilim ekmek, salata Yemekten sonra yeşil çay Yarım saat sonra  bir porsiyon meyve haftada 1 kez 1 porsiyon sütlü tatlı. Yarım saat sonra  1 bardak ayran veya 1 bardak şekersiz limonata veya komposto haftada 2 kez 2 top dondurma 1 porsiyon meyve miktarı: 1 ufak elma, 1 ufak boy muz, 10 büyük tane üzüm, 1 ufak armut Milliyet gazetesinin Pembenar ekinde yer alan bilgilere göre; Oruç tutarken nasıl diyet yapılması gerektiğini bilmeyenler için uzman diyetisyen Şebnem Kandıralının önerilerini okuyabilirler. Porsiyonları bireyler kendi ihtiyaçları doğrultusunda ayarlamalıdır. Sahur: Hafif, tok tutan ve besleyici yiyecekler olmalı. 1-2 dilim tam tahıllı /çavdarlı/tam buğday unundan ekmek veya ½ tam tahıllı simit + 1 yumurtadan yapılmış az yağlı bir omlet / menemen + 1 dilim yarım yağlı beyaz peynir + 1 porsiyon meyve + 4-5 adet zeytin veya 2-3 adet tam ceviz/7-8 adet fındık/badem Veya 1 bardak yarım yağlı süt + 1 kase yulaf ezmesi (3-4 yemek kaşığı) + 1 porsiyon meyve (taze) + 7-8 adet çiğ tuzsuz badem + 1 yumurta veya 1 dilim beyaz peynir Veya 1-2 dilim tam tahıllı ekmek + 4-5 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği + 1 bardak yoğurt/ayran + 1 porsiyon meyve Veya 2 dilim ekmek arasına yarım yağlı beyaz peynirden tost + Söğüş salata + 1 adet probiyotik Veya 1 su bardağı yoğurt/kefir/süt + 1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi veya 7-8 adet yer fıstığı vb. çiğ/tuzsuz kuruyemiş + 1 yemek kaşığı kuru meyve. İftar: 1-2 hurma veya 1-2 adet kuru kayısı veya 1 çay bardağı taze meyve suyu + 1 kepçe sebze veya kurubaklagil çorbası + 1 dilim az yağlı beyaz peynir eklenmiş küçük bir kase salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirilmiş veya 4-5 adet zeytin ilaveli, 1 yemek kaşığı balzamik sirke olabilir) + 1 dilim tam tahıllı ekmek İftardan 15-20 dk sonra: Akşam yemeği: 1-2 dilim ekmek + 100-120 g kadar haşlanmış/ızgara/ fırında tavuk /balık /kırmızı et + 2-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağlı sebze yemeği veya fırında/ızgarada/haşlama sebze sote + istenirse haftada 1 kere 1 dilim ekmek azaltılarak 2-3 yemek kaşığı kadar esmer pilav/kepekli makarna/bulgur + 1 bardak yoğurt/ayran/cacık Veya 4-8 kaşık kurubaklagil yemeği ( kıymalı/etli ) + 1 bardak yoğurt/ayran/cacık Veya 7-8 yemek kaşığı kadar etli bir sebze yemeği veya 1 porsiyon kıymalı dolmalar (ince bulgur kullanılmış) + 1 bardak kadar yoğurt/ayran/cacık İftardan 1-1,5 saat sonra veya iftarın peşine yapacağınız güzel bir yürüyüşün ardından ara öğün yapılabilir. Akşam yemeğinden sonra beslenme planınıza bir tane de ara öğün sıkıştırırsanız sağlıklı, dinamik bir ramazan geçirebilirsiniz . Ara öğünde ne yiyebiliriz? 2-3 adet kepekli grissini + 1 ince dilim yarım yağlı beyaz peynir 1 dilim ev yapımı kek ve 1 bardak yarım yağlı/yağsız/laktozsuz süt 1 porsiyon meyve ve 2-3 adet ceviz içi 1 bardak yarım yağlı /yağsız süt veya kefir ve 1 porsiyon meyve 1/8 - 1/4 ramazan pidesi ve 1 yemek kaşığı lor peyniri • Chia Puding 1 porsiyon sütlü tatlı, dondurma veya meyve tatlısı (Haftada 1 gün tercih edilebilir.) 1 kepçe dolusu şekersiz komposto (vişne, elma, armut, kayısı, erik) Probiyotik ya da kefirli yoğurtlar İftardan yatıncaya kadar bol bol su için en az 1- 1,5 lt kadar. Baharatlı yiyecekleri, hamur işlerini, kızarmış, yağlı gıdaları (bisküvi, çikolata, poğaça, börek, şerbetli tatlılar vb.) tüketmemeye özen gösterin. Bal, pekmez, reçel vb tüketiminden kaçının. Kola, kahve, çay gibi kafein içeren içecekleri tüketmeyin. Kafein diüretiktir. Sindirim sistemine hızla geçerler ve vücudun gün içinde düzgün çalışmasını sağlayan mineral tuzlarını alıp götürürler. Kompleks karbonhidratlar uzun saatlar süren açlık sonunda enerjinin yavaş yavaş açığa çıkmasını sağlarlar. Arpa, buğday, yulaf, fasulye, mercimek, kepekli un ve basmati pirinci gibi besinleri beyaz un, beyaz pirinç vb . Nazaran daha fazla tüketin. Lif yönünden zengin besinlerde yavaş yavaş sindirilir. Kepekli tahıllar, tam buğday, sebzeler, kuru meyveler, kabuklu meyveler, yağlı tohumlar vb. tercih edin. Kan şekerinin düzenli seyretmesini sağlamak için daha çok glisemik indeksi düşük meyveleri tercih edin. Armut, elma, portakal, şeftali, kiraz, çilek, erik vb......
Devamı...
Günde Üç Hurma

Günde Üç Hurma

Sevilen bir besin olan hurmanın faydaları saymakla bitmiyor. Tam bir şifa kaynağı olan hurmanın damakta unutulmaz bir lezzet bırakmasının yanı sıra başta yüksek lif içeriği, potasyum, demir, folik asit ve kalsiyum olmak üzere birçok vitamin ile mineral içeriği sayesinde vücudumuza pek çok yararı bulunuyor. Peki hurmanın faydaları nelerdir? Günde 3 hurma yersek sağlığımıza ne gibi faydaları bulunur? İşte cevabı... Beslenme ve Diyet Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili hurma tüketmek için 10 önemli nedeni anlattı, önemli bilgiler verdi.   SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR Hurmanın lif oranı çok yüksek. Öyle ki 100 gramı 3,5 gram lif içeriyor. Bu sayede midede sünger gibi şişip hacim kaplıyor ve mideyi geç terk ettiği için tokluk hissi oluşturuyor. Yüksek lif, aynı zamanda bağırsakları çalıştırıyor ve kabızlıktan kurtarıyor.   CİLDİ GENÇLEŞTİRİYOR Antioksidandan zengin olan hurma hücre yenilemesini sağlaması sayesinde cildimiz üzerinde de faydalı oluyor. Yenilenen doku cildi daha genç bir görünüme kavuşturuyor. Cilt elastik yapısını kaybettiğinde yanakta çökmeler artıyor ve derin yüz çizgileri belirginleşiyor. Hurma cilde ihtiyacı olan nemi veriyor, böylelikle cilt daha elastiki bir yapıya sahip oluyor. İçeriğindeki B vitamini sayesinde ciltte oluşan yaraların da daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunuyor.   KİLO KONTROLÜNÜ DESTEKLİYOR Yüksek lif içeriği ile midede uzun süre kalarak sindirimin yavaş olmasını sağlıyor. Böylelikle tokluk süresi uzuyor ve daha az besin tüketilmiş oluyor. Demir eksikliği olan kişiler kilo vermede güçlük yaşıyor. Hurma içerdiği yüksek orandaki demir mineraliyle kişinin demir depolarını destekliyor ve bu sayede metabolizma da hızlanmış oluyor. Ancak unutmamak gerekir ki 1 adet hurma 20 kalori içeriyor. Özellikle zayıflama sürecinde miktarına dikkat edilerek tüketilmesi gerekiyor.   KAS KRAMPLARINI ENGELLİYOR Magnezyum eksikliğinde sık sık kas krampları ve kas ağrıları oluşuyor. Hurma içeriğindeki magnezyum sayesinde kasları güçlendiriyor, protein sentezinde ve enzimlerin sağlıklı çalışmasında görev alıyor. Günde 2-3 adet hurma tüketmek günlük magnezyum ihtiyacını karşılayabiliyor.   KALP SAĞLIĞINI KORUYOR Kalp dostu besinlerin başında yer alan hurma, içeriğindeki zengin potasyum minerali sayesinde kan basıncını (tansiyon) dengeliyor ve kalp ritmini düzenliyor. Hiç kolesterol içermediği gibi güçlü bir antioksidan olması sayesinde kalbi zararlı bakterilerden ve mikroplardan koruyarak, damar tıkanıklıkları riskini azaltıyor.   STRES VE GERGİNLİĞİ AZALTIYOR Uzmanların yaptıkları araştırmalar sonucunda, sinirleri güçlendiren B6 vitamininin hurmada yüksek miktarda bulunduğu ortaya konmuş. Bu sayede strese karşı bir savunma gelişiyor. Hurma içerdiği B1 vitamini ile de sinir sisteminin sağlıklı olmasını kolaylaştırıyor.   KANSIZLIĞI ÖNLÜYOR Hurma, yüksek demir içeriğiyle de dikkat çekiyor. Düzenli tüketildiğinde, demir eksikliği anemisi olan kişilerde kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini artırıyor. Bu etkisiyle demir eksikliğiyle ilgili kansızlık riskini azaltıyor. Ayrıca içerdiği B2 ve B3 vitamini ile kırmızı kan hücrelerinin sayısını artıyor.   TAM BİR ENERJİ DEPOSU Gün boyunca kendini oldukça yorgun hisseden, halsiz kalan veya kilo almak isteyen kişiler hurmayla ihtiyaçları olan enerjinin bir bölümünü sağlayabiliyor. Yüksek enerji içeriği, özellikle kilo almak isteyen kişiler veya gelişmekte çağında olan çocuklar için çok fayda sağlıyor.   BAĞIŞIKLIĞI ARTTIRIYOR Hurma, bağışıklık sistemini destekleyen antioksidan etkili selenyumdan ve C vitamininden zengin bir besin. Bu sayede vücudu zararlı bakterilerden ve mikroplardan temizliyor. Ayrıca içeriğindeki yüksek orandaki magnezyum minerali, vücutta oluşabilecek enfeksiyonların oranını azaltıyor.   KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR Hurma içeriğindeki kalsiyum ve fosfat sayesinde iskelet oluşumuna ve vücudun kemik yapısının dengelenmesine katkıda bulunuyor. Ayrıca kemik erimesi ve yumuşaması gibi gelişebilecek kemik hastalıklarının önlenmesinde fayda sağlıyor.   GÜNDE 3 ADET YETERLİ! Hurmanın içeriğindeki şeker miktarının fazla olması, kalori alımını arttırıyor. Ayrıca yüksek şeker içeriği özellikle diyabet hastalarında veya insülin direnci gelişmiş olan kişilerde kan şekerinin hızla yükselip aynı hızla düşmesine sebep olabiliyor. Bu nedenle günde 3 adet hurma tüketmek yeterli olacaktır. Ancak her besinde olduğu gibi, hurmada da önemli olan porsiyon kontrolünü sağlamak. Çünkü 3 adet orta boy hurma (45gr) ortalama 60 kalori içeriyor ve 1 porsiyon meyveye denk geliyor. Dolayısıyla lezzetine kapılıp aşırıya kaçmamak çok önemli....
Devamı...
Hurma ile Oruç Tutmak

Hurma ile Oruç Tutmak

Ramazan-ı şerifin vazgeçilmez yiyeceği hurma, dinimizde önemli bir yere sahiptir. Peygamberimiz sallallahü aleyhi ve sellem hurma ile iftar ederdi. Bir hadis-i şerifte şöyle buyurdu :"Oruçlu olan kimse, hurma ile iftar etsin! Çünkü hurma bereketlidir." Hurmanın bereketli olması, şöyledir ki, onun ağacına "Nahl" denir. Bu ağacın yaratılışında, topluluk ve adalet vardır. İnsanın yaratılışı da böyledir. Peygamber efendimiz "Nahle ağacına, Ademoğullarının halasıdır" dedi. "Halanız olan nahleye saygı gösteriniz! Çünkü bu ağaç, Adem aleyhisselamın çamurundan kalan artıktan yaratılmıştır" buyurdu. Bunun için, nahlenin meyvesi olan hurma yiyince, insanın parçası, dokusu olur. Böylece, hurmada bulunan her şey insana da aktarılmış olur. Peygamberimiz sallallahü aleyhi ve sellem başka bir hadis-i şerifinde de; "Müminin sahurunun hurma ile olması, ne güzeldir" buyurmuştur. Hurmanın faydaları saymakla bitmez. Hadis-i şeriflerde buyuruldu ki: (Acve hurması zehire karşı, küm'e mantarının suyu göze şifadır.) (Lohusa hurma yerse, çocuklar sakin olur. Hazret-i İsa'nın doğumunda Hazret-i Meryem hurma yedi. Daha iyisi olsa idi, Allahü teala onu verirdi.) Meryem suresinin (Hurma kütüğünü kendine doğru çek! Sana ondan taze hurma düşer) mealindeki 24. ayet-i kerimesinde, Allahü teala, hurma kütüğünden, Hazret-i Meryem için meyve çıkardığını bildiriyor. Hazreti Ebü Hüreyre buyuruyor ki: "Bir gazada aç kalmıştık. Resülullah efendimiz bana buyurdu ki:Bir şeyler var mı? Evet ya Resülallah! Torbamda bir miktar hurma var. Onu bana getir! Getirdim. Mübarek elini torbama soktu ve bir avuç hurma alarak, yere serdiği mendil üzerine koydu ve bereket için dua buyurdu. Orada bulunan Eshab-ı kiram gelip, ondan yediler ve doydular. Sonunda bana buyurdu ki:Ya Eba Hüreyre! Sen de bu mendildeki hurmadan bir avuç al ve azık torbana koy! Bir avuç aldım ve torbama koydum. Torbamda bu hurmalar hiç tükenmedi. Resülullahın hayatında ve daha sonra, Hazret-i Ebü Bekir, Hazret-i Ömer ve Hazret-i Osman'ın hilafetleri zamanlarında hem yedim, hem de ikram ettim. Yine bitmedi. Ne zaman ki, Osman-ı Zinnüreyn halife iken, şehit edildi, azık torbam çalındı"...
Devamı...
Mucizevi Meyve Hurma

Mucizevi Meyve Hurma

Meyveler yeryüzü sofrasını süsleyen mucizevi gıdalardır. Fakat bunlar içinde bir tanesi vardır ki; içermiş olduğu bileşenler, hem gıda hem şifa olması, insanoğluna benzerliği, yetişme şartları ve daha nice özellikleri ile ayrı bir yere sahiptir. Bu meyve çölde yetişen mucize ‘HURMA’ dır. Hurma meyve olarak çok faydalı bir gıdadır. Hurmada insanın hayatını devam ettirebilmesi için gerekli her şey mevcuttur. Birçok gıdayı yiyerek ancak bir kısmını karşılayabildiğimiz yağ, protein, karbonhidrat, vitamin, mineral vs. hurmada fazlasıyla mevcuttur. Bu sebepten dolayı insan sadece hurma yiyerek hayatını devam ettirebilir. Başka hiçbir gıdada bu özellik yoktur. Sadece bu özelliği bile hurmanın mucizevi bir meyve olduğunu kanıtlamak için yeterlidir. Peygamber Efendimiz (asm) döneminde insanlar uzun zaman yiyecek bulamazlardı. Sadece hurma yerler, su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı. Sahabi Hz. Aişe validemize “Efendimiz zamanında evinizde ne yer ne içerdiniz” diye sormuş. Hz. Aişe validemiz de şu ibretlik cevabı vermiş; “Evimizde bazen iki üç ay geçerdi de ateş yanmazdı, ‘Esvedan(iki siyah)’ yani hurma yiyip su içerdik.”(Buhari, hibe 1; Müslim, Zühd 28) İşte Resul-u Ekrem (asm) Efendimizin hanesinde, aylarca sadece hurma yemekle hayatlarını devam ettiriyorlar. Bir hadis-i şeriflerinde de Peygamber Efendimiz (asm) hurmanın doyuruculuk ve kifayetini anlatmak için Hz. Aişe’ye “Ya Aişe evinde hurma olmayanlar açtırlar” (Müslim,et’ime 153; Darimi,et’ime 26) buyurmuştur. Bu sözü iki veya üç defa tekrarlamıştır. Bunu hurma tüketmeyince tüm zorunlu gıdaları almış olmak zordur şeklinde de anlayabiliriz. Hurma özellikle sütle tüketildiğinde daha etkili ve faydalıdır. Efendimiz Aleyhissalâtu Vesselâm, hurma ile süte “atyabân” derdi yani “iki en güzel şey” demektir. (Hakim, el-Müstedrek 4/119) Yüzyıllardır hem gıda olarak hem de tıbbi amaçla birçok millet tarafından kullanılan hurmanın, Kur’an-ı Kerim’in birçok ayetinde ve birçok Hadis-i Şerif’de bahsi geçmiş, verilen misallere konu olmuştur. Mesela Kur’an-ı Kerim’de; “Böylece onun (yağmurun) sayesinde sizin yararınıza hurma bahçeleri ve üzüm bağları meydana getirdik. Bunlarda sizin için birçok meyveler vardır ve siz onlardan yersiniz.” (Muminun Suresi 23:19) “Orada meyveler ve salkımlı hurma ağaçları vardır.” (Rahman Suresi 55:11) “Biz yeryüzünde nice nice hurma bahçeleri, üzüm bağları yarattık ve oralarda birçok pınarlar fışkırttık” (Yasin Suresi 36:34) gibi birçok ayet-i kerime mevcuttur. Modern tıbbın hurmaya olan ilgisi her geçen gün artmaktadır. Çağımızın yaygın hastalıklarından kanser, kalp ve damar hastalıkları, kolesterol, kısırlık, stres gibi rahatsızlıklarda hurmanın içerdiği bileşenler sayesinde önleyici ve tedavi edici etkileri tespit edilmiştir. Hurmanın ayırt edici özellikleri 1. Kur’an-ı Kerim ayetlerinde ve Hadis-i Şeriflerde çokça bahsi geçmiş, misallere konu olmuştur. 2. Hurmanın içermiş olduğu bileşenler sebebiyle bir insan sadece hurma yiyerek hayatını devam ettirebilir. Başka hiçbir gıdada bu hususiyet yoktur. 3. Hurma ağacı insana en çok benzeyen bitkidir. Erkekliği ve dişiliği, döllenme ve meyve vermesi, ortalama ömrü, en verimli yılları, vücut yapısı gibi birçok özelliğiyle insana benzerlik gösterir. 4. Hurma çöl ikliminde yetişir. Hurmanın yetişmesi için tepesi güneşten kökü de sudan ayrılmamalıdır. Bu durum ‘Ayağı cennette, başı cehennemde olmalıdır’ diye tabir edilir. Kastedilen sıcaklık çöl sıcağıdır. Mesela ülkemizin en sıcak bölgelerinde bile hurma üretimi yapılamamaktadır. Susuzluğa ise ancak bir insanın dayanabileceği kadar dayanır. 5. Hurma içermiş olduğu çok özel bileşenler sayesinde birçok hastalığı önleyicidir. Ayrıca tedavi ve diyet amaçlı olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır. ...
Devamı...
Hurma Suyu

Hurma Suyu

Hurma suyu, Dünya genelinde yaygın bir şekilde tüketilen besin maddelerinden biri olan hurma kadar hurmanın suyu da sağlık için çok faydalıdır. Anavatanı Arap Yarımadası olan hurmanın suyu pek çok hastalığı tedavi edici etkiye sahiptir. Ramazan ayında iftar sofralarının önemli besinlerinden biridir. Hurma suyu sakkaroz içermez. Meyve şekeri içerdiği için Tip 2 diyabet hastalığına karşı belli oranlarda tüketilebilir. Normal şeker ve tatlandırıcı yerine çay, kahve gibi ürünlerde hurma suyu kullanılabilir. Günlük yaşamda yoğun enerji kaybettiren işlerde çalışan ya da spor ile uğraşan kişiler kaybettikleri enerjiyi hurma suyu ile karşılayabilir. Hurma suyu doğal olarak yetişen hurmalardan elde edilen tamamen doğal bir üründür. Modern teknoloji ile donatılmış tesislerde el değmeden hazırlanır. Hurma özünden elde edilen hurma suyunda her hangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Şeker ya da şerbet ile hazırlanabilen her besin için şeker yerine hurma suyu kullanılabilir. Sabah kahvaltılarda ekmeğe sürülerek, süte eklenerek tüketilebilir. Hurma Suyunun Faydaları Hurma suyu meyvenin kendisi gibi kansere yakalanma olasılığını azaltır. Lifli bir yapıya sahip olduğu için kanser olasılığının yanı sıra kalp ve damar sağlığını da destekler. Rahim, kolon ve göğüs kanseri riskini minimuma indirir. Genel vücut temizliği için faydalı bir besin maddesidir. İçeriğinde yer alan antioksidanlar sayesinde vücudu birçok hastalığa karşı korur. Uzun süre muhafaza edilebilir. Vücudu mikroplardan arındırıcı özelliği bulunmaktadır. Hurma suyu hafızayı güçlendirir. Beyne faydalıdır ve dolaylı olarak hafızayı da olumlu yönde etkiler. Beyin hücrelerinde meydana gelen hasarı onarıcı etkisi bulunmaktadır. Yüksek tansiyon ve diyabet için doktor kontrolünde belirli oranlarda tüketilebilir. Hurma ve hurma suyunun bu tür hastalıkları tedavi edici etkisi bulunmaktadır. Düzenli olarak tüketildiğinde tansiyon ve diyabet nedeniyle oluşan şikayetlerin azalmasını sağlar. Şeker düzeyini ayarlayıcı özelliği vardır. İçeriğinde bulunan bir şeker vücuda alındıktan sonra kolaylıkla vücuda dağılır. Vücuda dağılan bu şeker vücut için enerji, dinçlik ve ısı sağlar. Glikoz olmadığı için sağlığa her hangi bir zarar vermez. Kansızlık hastalığına karşı hurma suyu düzenli olarak tüketilebilir. Hurma ve hurmanın suyu kansızlık için mükemmel bir şifa kaynağıdır. Özellikle hamilelik döneminde düzenli tüketilmesi anne ve anne karnındaki bebek için faydalı olur. Karaciğer sağlığı için önemli bir besin maddesidir. İçeriğinde bulunan B1 ve B12 vitaminleri karaciğerin kuvvetlenmesini ve fonksiyonel olarak daha düzenli çalışmasını sağlar. Ayrıca sarılık hastalığını da önleyici özelliği bulunmaktadır. Göz sağlığı için hurma suyu faydalıdır. İçeriğinde bulunan A vitamini gözleri sağlığını ve sinirlerini koruyucu etki yaratır. Kemik sağlığını destekleyici özelliği vardır. Özellikle vitamin eksikliği nedeniyle yaşanan kemik problemlerine karşı hurma suyu tüketilebilir. Hurma suyu ruh sağlığını korur. Stres ve strese bağlı gelişen rahatsızlıklara karşı önemli bir besin maddesidir. İçeriğinde bulunan B6 vitamini sinir sistemi ve kasları olumlu yönde etkiler. Magnezyum açısından zengin olduğu için sinir sisteminde oluşan hasarı onarır. Çocukların gelişimine katkıda bulunur. Çocuklarda süte karıştırılarak ya da bir dilim ekmeğin üzerine sürülerek tüketilebilir. Antiseptik etkisi olduğu için yaraların hızla kapanmasını sağlar. Potasyum içeriği sayesinde çocukların gelişimine katkıda bulunur. Sindirim sisteminin aktif bir şekilde çalışmasını sağlar. Lif içeriği sayesinde bağırsakları rahatlatır. Kabızlığa karşı iyi gelir. Cilt sağlığını destekler. Antioksidan ve besleyici etkisi ile cildin daha sağlıklı ve kusursuz bir görünüm kazanmasını sağlar. Ciltte meydana gelen problemlere karşı iyi gelir ve hücrelerin canlı kalmasını sağlar....
Devamı...
Hurma (Phoenix Dactylifera)

Hurma (Phoenix Dactylifera)

Hurma ağacı, insanoğlunun bildiği belki de dünyanın en eski gıda üreten bitkisidir. Tarihi 50.000 yıl geriye giden tohumları, Kuzey Irak’da Şanidar Mağaraları’nda cevizlerle birlikte bulunmuştur. Sümerlilerin güvenilir bir temel gıda maddesi elde etmek için hurma ağacını diktikleri bilinmektedir. Bugün, hurma ağaçları, dünya üretiminin %80’ini elinde bulunduran Irak’ta geniş sulu tarım alanlarında yetiştirilir. Ayrıca İran, Suudi Arabistan, Mısır, İsrail, Cezayir ve Fas’ta da üretilir. Hurma, demir yüklüdür ve niyasin, potasyum, kalsiyum ve magnezyum bakımından zengindir. Besin Değeri (100g için) Enerji Kcal 1151.00 Enerji Kj 270.00 Tekli doymamış yağ gm 0.10 Toplam Nitrojen g 0.53 Karbonhidrat g 68.00 Diyet Lifi g 4.00 Şeker gm 68.00 Mineraller     Kalsiyum mg 45.00 Demir mg 1.30 Magnezyum mg 41.00 Fosfor mg 60.00 Potasyum mg 700.00 Sodyum mg 10.00 Çinko mg 0.40 Bakır mg 0.26 Klor mg 370.00 Manganez mg 0.30 Selenyum mcg (3.00)       Vitamin B6 mg 0.19 Tiyamin mg 0.07 Riboflavin mg 0.09 Niyasin mg 1.80 Pantotenik Asit mg 0.78 Folat mg 13.00 ...
Devamı...
Hurmanın Faydaları

Hurmanın Faydaları

Hurmanın Kansere Faydaları: Hurma kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Hurma çok yüksek lif içerir, (ortama 7-19 ). Bu lifler düzenli olarak hurma tüketen kişilerde kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltmanın yanında kalp hastalıklarından korur. Belki de bu yüzden yapılan birçok araştırma hurmayı yüksek derecede tüketen Araplarda kansere yakalanma oranın çok düşük olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca birçok bilimsel araştırma yüksek derecede lif içeren besinlerin bizi kolon, rahim ve göğüz kanserlerinden koruduğunu ortaya koymuştur. Hurma Vücudu Temizler: Hurma çok yüksek besin değeri yanında antioksidan görevi görmektedir. Hurmanın yüksek derecede içerdiği antioksidanlar damar ve kalp tıkanıklarının yaşanmasına izin vermezler. Bunun yanı sıra yaşlanmadan kaynaklanan hastalıklardan koruyucu özelliği vardır. Yüksek derecede antioksidan içeren diğer meyvelerden çok önemli bir farkı vardır. Diğer meyveler belirli bir süre bekledikten sonra antioksidan özelliğini kaybetmeye ve çürümeye başlarlar.  Hurmanın ise bekledikçe antioksidan özelliğinin gücü artar. Hurmanın Kalbe Faydaları: Hurmanın çok iyi bir antioksidan olduğundan bahsettik. Antioksidanlar genel anlamda vücudu zararlı bakteriler ve mikroplardan vücudu temizlerler. Hurma, özellikle damar tıkanıklarığı nedenlerini ortadan kaldırarak kalp sağlığını korur. Damarlarda meydana gelen tıkanmalardan kaynaklanan kalp hastalıklarına izin vermez ve dolaylı olarak kalbin sağlıklı bir şekilde çalışmasına  katkıda bulunur. Hafızaya Faydalıdır:  Hurmanın en önemli faydalarından bir tanesi şüphesiz beyne ve dolaylı olarak hafızaya verdiği ciddi destektir.  Hurmalar  A vitamininin bir türü olan ve tüketildiğine bağırsaklarda Retinal’e dönüşen 15,6 mg β-karoten içermektedir. Son zamanlarda yapılan birçok araştırma  β-karoten’in düzenli olarak tüketilmesinin hafıza kaybını önleyici faydalarının olduğunu ortaya koymuştur. Bunun dışında beyin hücrelerinde meydana gelen hasarların giderilmesinde ve yaşlılığa bağlı diğer hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Hurmanın Diyabet Ve Yüksek Tansiyona Faydaları: Çok eski çağlardan beri Arap Yarımadası’nda diyabet ve yüksek tansiyon hastalıklarını tedavi edici özelliği olduğu bilinir. Fakat bu özelliği son zamanlarda yapılan bilimsel çalışmalarla ispatlanmıştır. Bu özelliğinden dolayı uzmanlar tarafından yüksek tansiyon ve diyabet şikayetleri olan hastalara tavsiye edilmektedir. Sürekli olarak tüketilmesi bu tür şikayetlerin azalmasına yardımcı olmaktadır. Şeker Seviyesini Dengeler: Hurmanın şeker seviyesini önemli derecede ayarlamayı başaran en önemli besin kaynağını olduğunu söyleyebiliriz.  Hurmanın içerdiği bir şeker türü tüketildikten kısa bir süre sonra çok kolay bir şekilde dağılır. İşte bu şeker türü vücuda dinginlik, enerji ve bol miktarda ısı sağlamaktadır.  Bu şeker glikoz olmadığı için bir zararı yoktur. Hatta tam tersine birçok açıdan faydalıdır. Şeker hastalıklarında şekerin hızlı bir şekilde yükselmesi başta göz olmak üzere birçok organ için çok büyük sorunlar oluşturmaktadır. Hurmanın yukarıda anlattığımız şeker türünü bol miktarda içermesi bu ani şeker artışını engeller ve şeker seviyesini sağlıklı bir düzeyde tutar. Bu durumda birçok organın hızlı şeker artışına bağlı olarak ciddi hasarlar görmesini engeller. Bazı uzmanlar hurmanın kan şekerini arttırdığı yönünde iddiaları vardır. Fakat incelediğimiz birçok araştırma sonucu bunun tam aksini gösteriyor. Bu durumda eğer şeker hastalığı sorunlarınız varsa yapmanız gereken en iyi şey doktorunuza danışarak hurma tüketip tüketemeyeceğinizi veya ne kadar tüketebileceğinizi öğrenmektir. Hurmanın Anemi Hastalığına Faydaları: Hurmanın sağlığımıza faydası açısından diğer bir özelliği ise anemi veya diğer adıyla kansızlığa karşı önemli bir şifa kaynağı olmasıdır. Hurmanın bol miktarda içerdiği demir, kan hücrelerinde bulunan hemoglobin sentezini dengeler. Bu durum özellikle hamilelik döneminde olan kadınlar ve gelişmekte olan çocuklar için çok önemlidir. Çünkü kadınlarda hamilelik döneminde ve çocuklarda gelişme döneminde en çok ihtiyaç duyulan alyuvarların korunması ve gelişmesini sağlar. Alyuvarlar kan içerisinde oksijen taşıdıkları için çok önemlidirler. Hurma ayrıca çok yüksek demir içermektedir. Günde 12-17 hurma tüketimi neredeyse vücudun bir günde ihtiyacı olan bütün demir ihtiyacını karşılar. Hurmanın Karaciğere Faydaları: Karaciğerin en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerin başında B1 ve B2 vitaminleri gelir.  Bu vitaminler karaciğerin güçlenmesini ve görevini sağlıklı bir şekilde yapmasını sağlar. Bunun yanında sarılık hastalığından korunmaya karşı Hurma önemli bir görev üstlenmektedir. Gözleri Kuvvetlendirici Özelliği Vardır: Hurmanın çok zengin bir A vitamini kaynağı olduğunu söylemiştik. A vitamini gözlerin en çok ihtiyaç duyduğu vitaminlerden birisidir.  Düzenli olarak hurma tüketimi göz sağlığını ve göz sinirlerini korur. Kemiklere Faydalıdır:  Bol miktarda kalsiyum ve fosfat içeren hurma genel anlamda kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bunun yanında kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, vitamin eksikliğinden dolayı oluşabilecek kemik hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır. Ruh Sağlığını Korur: Günümüzün en önemli hastalıkların başında stres ve stres kaynaklı hastalıklar olduğunu artık hepimiz biliyoruz.  Bilimsel çalışmalar hurmanın içerdiği bol miktardaki B6 vitaminin  sinir sitemini ve kasları önemli ölçüde güçlendirdiğini  ortaya koymuştur. Ayrıca hurmanın yine bol miktarda içerdiği magnezyumun sinir sistemi üzerinde ciddi etkisi vardır. Günde ortalama 7-8 tane hurma tüketildiğinde stres ve stresin neden olduğu biline ve bilinmeyen birçok hastalıktan kendimizi korumuş oluruz. Damar Sertliği ve Kolesterole İyi Gelir: Günümüzde en sık rastlanan hastalıkların arasında şüphesiz damar sertliği, damar tıkanıklığı ve kolesterol vardır. Özellikle damar sertliği ile alakalı rahatsızlıklara hasta sayısı günden güne artmaktadır. Hurma içerdiği zengin vitamin ve besin kaynaklarıyla özellikle damar sertliği hastalıklarına karşı çok etkilidir. Ayrıca kalp damar hastalıklarına yakalanma oranını da düşürür. Çocuk Gelişimine Ciddi Katkı Sağlar: Hurma ile alakalı olarak yapılan birçok bilimsel araştırma, hurmanın antiseptik özelliğinde dolayı yaraların iyileşmesinde büyük rol oynadığını ortaya koymuştur. Bununla birlikte potasyum deposu olan hurmanın çocukların gelişimine çok önemli katkılar sağlamaktadır. Hatta bazı zamanlar çocukların 3-4 aylıkken hurmayı ezerek bebeklere yedirilmesini tavsiye etmektedirler.  Bunun yanında hurmanın doğum esnasında meydana gelen kan kaybı ve güç kaybı gibi birçok soruna şifa olduğu söylenir. Sindirim Sistemine Faydalıdır: Hurmanın yeterince lif ve şeker içermesi sindirim sistemi için de önemli faydalar sağlamaktadır. Birçok uzman lifli besinlerin müshil görevi gördüğünü savunmaktadırlar. Hurmanın içerdiği şeker ve melatonon gibi besin maddelerinin sindirim sistemi için çok faydalı olduğu kesindir. Cilt Sağlığını Korur: Hurma suyunun cilt üzerinde olumlu etkileri vardır. Antioksidan ve besleyici özelliğinden dolayı cilde sadece sağlıklı bir görünüm kazandırmakla yetinmez, aynı zamanda cilt üzerinde meydana gelen tahrişleri giderir, hücreleri canlı tutar....
Devamı...
Hurma Çekirdeğinin Faydaları

Hurma Çekirdeğinin Faydaları

Hurmanın içi ve hurma ağacının yaprakları kadar hurma çekirdeğinin de birçok faydası vardır. Fakat hurma çekirdeğini tüketmeden önce eğer bir hastalıktan dolayı ilaçlı tedavi görüyorsanız mutlaka doktorunuza danıştıktan sonra tüketmeye başlamalısınız. Hurma çekirdeği yüksek miktarda glikoz, kalsiyum ve protein içerdiği için birçok hastalıktan korunmayı sağladığı gibi, vücudum ihtiyacı olan farklı vitamin ve mineralleri de karşılamaktadır. Damar sertliği problemlerinin çözümünde önemli rol oynar. Kadın hastalıklarına çok iyi gelir. Kan dolaşımını hızlandırarak aynı zamanda damar ve kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Çok iyi bir balgam söktürücüdür ve ayrıca öksürüğe de iyi gelir. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Özellikle karaciğere çok faydalıdır. Hurma çekirdeğinden oluşturulan sabunlar mantar hastalıklarını tedavilerinde kullanılmaktadır. Kahveye karıştırılarak içildiğinde gaz ve şişkinlik şikayetlerini giderir. Hurma Çekirdeğinin Kullanışı: Hurma çekirdekleri ezilerek toz haline getirildikten sonra yoğurt veya bala karıştırılarak tüketilebilir.  Sürekli tüketilmesi önemlidir. Fakat tüketiminde aşırıya kaçılmamalıdır....
Devamı...
Hurmanın Zararları ve Tavsiyeler

Hurmanın Zararları ve Tavsiyeler

Hurma daha çok aşırı şekilde tüketildiği zaman zararlı hale gelebilir. Özellikle diyabet ve tansiyon hastalarının aşırı şekilde tüketmemeleri gerekir. İlaç kullananların doktorlarına danışarak tüketmelerinde fayda vardır. Hurma içerdiği şeker yüzünden bazı durumlarda diyabet hastaları için önerilmez. Kilo sorunu olanlar aşırı şekilde tüketmemelidirler. Çünkü kilo yaptığını savunan uzmanlar var. Yine aşırı tüketime dayalı olarak dalağa zarar verme durumu söz konusudur. Çok aşırı tüketildiğinde göz ve baş ağrısına neden olabilir. Tavsiyeler Hurmanın sağlığımıza olan katkıları birçok bilimsel araştırma ile ispatlanmıştır. Bu yüzden günde en azından 1-2 tane ve sürekli olarak tüketmekte fayda var. Özellikle doğum sonra kadınları ve gelişmekte olan çocukların tüketmesi tavsiye ediliyor. Hurma uzun süre muhafaza edilebilen bir meyvedir ve diğer meyvelere göre bekledikçe besin maddelerinin gücü artmaktadır. Bu yüzden yılın 12 ayı boyunca tüketilebilir...
Devamı...
Hurma Pekmezinin Faydaları

Hurma Pekmezinin Faydaları

Hurma pekmezi çok eski çağlardan beri özellikle kış aylarında meydana gelen salgın ve soğuk algınlıklarına karşı tedavi amaçlı kullanılan besinlerdendir.  Genel anlamda hurmanın faydaları hurma pekmezi için de geçerlidir. Fakat bazı hastalıklar için çok etkili bir besindir. Özellikle soğuk algınlıklarında anlık sonuç almak için kullanılır. Hurma pekmezi enerjiyi arttırır ve kış aylarında üşümeyi engeller. Kanı hızlandırma özelliği olduğundan dolayı vücudu ısıtıcı özelliği vardır. Hurma pekmezi özellikle Ramazan aylarında gün boyu aç kalanlar için çok iyi gelir. Kaybedilen enerjinin kısa zamanda toplanmasına yardımcı olur. Beyin hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve zihni açık tutar. Bronşları açar ve astım nöbetlerinde rahatlamayı sağlar. Kuru öksürüğe karşı etkilidir ve balgam söktürür. Boğaz iltihaplarını ve iltihaptan dolayı meydana gelen ağrıları hafifletir. Bazı hastalıklar için koruyucu özelliğe sahiptir. Bunlardan en önemlisi kanser hastalığıdır. Kansere yakalanma riskini azaltır. ...
Devamı...
Hurma Diyeti

Hurma Diyeti

Sağlıklı bir şekilde kilo verme ve göbek eritme için; Hurma diyeti hakkında güzel bir makale hazırladık. Bu diyeti yılın her zamanı belirli aralıklarla uygulayabilirsiniz. Hurma diyeti farklı isimlerle ve yöntemlerle denenebilir. Hurma su diyeti, hurma yoğurt diyeti yada hurma orucu şeklinde uygulamaları mevcut. Daha önceki yazımızda bknz: Hurmanın Faydaları  hurmanın lifli bir gıda olduğunu ve laksatif etkisinin bulunduğunu belirttik. Bu makalemizde bizler sizi tekdüze bir diyetle sınırlamak istemediğimizden bir kaç alternatifle birlikte sağlıklı kilo verme amacıyla hurma diyetini sunuyoruz.   Hurma Diyeti Yapılışı Sağlıklı Zayıflama için Hurma Yoğurt Diyeti ( Ender Saraç Hurma Diyeti ) Hurma yoğurt diyeti bir hafta kadar süre ile uygulanabilir. Her öğünde 7 hurma ve bir kase yağsız yoğurt olmak üzere günde toplam 21 adet hurma ve 3 kase yoğurt ile yenilebilir. Ancak burada şuna dikkat edin, hurmalar kaliteli ve temiz hurma olmalı. Ayrıca diğer önemli nokta hurma yoğurt diyeti uygularken kullanılacak hurmaları bir gece önce bir bıçakla yararak suya yatırın. Neden mi? bknz: Suda bekletilen hurmanın laksatif etkisi artıyor. Bu sayede tok tutucu özelliği bir kaç katına çıkıyor.  Hurma ve yoğurtta günlük ihtiyaç duyulan vitamin ve minerallerin pek çoğu mevcut. Hurma yoğurt diyeti uygularken bol su içmeyi ihmal etmeyin. Hurma diyeti ile bir haftada ( vücudunuzdaki yağ oranına göre ) 5-7 kilo vermeniz mümkün.   Hurma Su Diyeti ile Zayıflama ( Hurma Orucu ) Hurma su diyeti aslında yarım bir diyet uygulaması. Bazı nedenlerden dolayı hurma yoğurt diyeti uygulayamıyorsanız, en azından öğlen veya akşam öğünlerinden birini dilediğiniz süre sadece hurma ve su ile yapabilirsiniz. Aynı şekilde suda bekletilmiş 7 adet hurma yeyip, bol su içerek denenebilir. Farklı etkiler görmek için hurma keçi sütü ile de denenebilir. Zayıflama amacı ile Hurma diyeti yaparken önemli olan nokta diğer diyet disiplinlerinde olduğu gibi; rafine şeker, rafine un ve mamulleri, beyaz ekmek, tuz, işlenmiş et ürünleri gibi gıdalardan tamamen uzak durulması gerekmektedir. Mümkünse bu besinleri hiç bir zaman tüketmemekte fayda var. Tam tahıllar az miktarda tüketilebilir, tahıl yerine bakliyat ( nohut, mercimek, fasulye vs. ) tercih edilmelidir. Bol yeşil sebze, doğal domates, balık, doğal kırmızı et ve tavuk eti, yoğurt, kefir gibi gıdalar alınmalı, ceviz, fındık gibi kuru yemişler tüketilmelidir. Bunun yanında; zayıflama için olmazsa olmaz en önemli kurallardan birisi hareket. Hareket miktarınızı arttırın. Spor alışkanlığınız yoksa, ağır sporlardan kaçının ve yürüyüş, egzersiz ve ev işleri alanında biraz yoğun çalışmaya gayret edin. Hurma diyeti için özellikle Amber Hurma (Diyet Hurması) tavsiye edilmektedir.   Hurma Diyeti Yapanların Yorumları Hurma diyeti yapanlar, hurma diyetinin etkilerini ilk üç günde gördüklerini belirtmişlerdir. Bu sürede bağırsak hareketlerinin hızlandığı, kabızlık, şişkinlik gibi problemlerin büyük ölçüde azaldığı, rahatlayan karaciğerin etkisiyle cildin gençleştiği, ödemlerin ve şişliklerin azaldığı ve vücudun hızlı bir yağ yakma sürecine girdiği belirtilmiştir.   Not: Hurma diyeti; sağlık sorunu bulunanlar, şeker hastaları ve hamileler için önerilmemektedir....
Devamı...
Hurma Poleni'nin Faydaları

Hurma Poleni'nin Faydaları

Hurma Poleni, hurma ağacının döllenmesinde kullanılır. İnsan vücudu için olağan üstü faydaları vardır. Hurma Poleni, hurma ağacının gövdesinde bulunan "dölleme tomurcuklarından" elde edilmektedir. Erkek hurma ağacının dişi hurma ağacını döllemek için ürettiği bir mikro tohumdur. ABD'de yapılan bilimsel araştırmalara göre sperm sayısını artırdığı kanıtlanmıştır.  Hurma Poleni, sperm kalite parametrelerini geliştirdiği için kısırlık tedavisinde etkili bir takviye besindir. Bilimsel olarak kanıtlanmış verilere göre: 1 aylık tüketim sonucu (hamilelik için yetersiz kalan) sperm sayısında %80 oranında artış gözlenmiştir. Tavsiye edilen kür dönemi (hücre oluşum süresi) 72 gündür. Hurma Poleni Nedir? Hurma ağaçları Nisan ayından önce polen üreten çiçekler verir. Hem erkek hem de dişi hurma çiçekleri üretkenlik için birbirine muhtaçtır. Hurma çiçekleri filizlenmek üzere patlamaya başladığı dönemde döllenmenin gerçekleşmesi gerekmektedir. Erkek hurma filizleri kalın ve kısadır. Dişi hurma filizleri ise uzun ve ince şekildedir. Yaklaşık 20 tomurcuklu dişi hurma filizlerinin rengi sarımsı, erkek hurma filizleri ise yeşilimsidir. Erkek hurma filizlerinin rengi biraz kahverengimsi ise döllenmeye hazır olduğunun belirtisidir. Şubat ayında erkek hurma filizleri döllenmek için hazır haldedir.  Doğal dölleme işlemi arılar ve rüzgar vasıtasıyla gerçekleşir. Ancak, erkek ve dişi hurmaların arasındaki mesafenin uzun olması durumlarında "dölleme riskini minimize etmek amacıyla" yapay dölleme yapılmaktadır. Yapay döllemenin hasat verimini artırdığı kanıtlamıştır. Günümüzde kullanılan hurma polinasyon yöntemleri hayli gelişmiştir. Eski ve basit dölleme tekniği: erkek hurma filizlerini dişi filizlerin arasına bırakarak, rüzgar ve böceklerin doğal çabasından yararlanılmaktadır. Bu yöntem ile dişi hurma filizlerinin şeritleri arasında, yeni açılmış bir erkek hurma çiçeği ipliklerinin kesilmiş ve uzunlamasına bu şeritlerin uç ve tersine çevrilmiş bir pozisyonda yerleştirmektir. Bu pozisyonda hurma polenleri dişi filizler üzerine sarmalanır. Tedavi amaçlı Hurma poleni nasıl elde edilir? Şubat ayında döllenmeye hazır halde bulunan hurma filizlerinden çırpma yöntemiyle elde edilir. Tomurcuk döneminden sonra alınacak "dalında kurumuş" polenler, takviye besin olarak etkisizdir. Geleneksel tedavilerde özellikle erkek hurma poleni kullanılmaktadır. Dişi hurma poleninin etkisi sınırlıdır. Hurma Poleni, zamanında ve tekniğine uygun olarak elde edilen şekliyle faydalıdır. Her ne kadar kısırlık tedavisi ve bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla yaygın olarak kullanılsa da, günlük tüketilmesi halinde sayısız faydaları vardır. Güneş ışığından ve aşırı sıcaklardan korunması gerekir. Uygun ambalajlama teknikleriyle saklanması halinde 2 yıl süreyle kullanılabilir. Tadı hafif ekşimsi ve meni kokusunu andırmaktadır. Dikkat edilmesi gereken hususlar. Polen döneminde elde edilmiş ve ambalajlanmış olmalıdır. Açık ürünlerden veya sonradan ambalajlanarak satılan ürünlerden kaçınılmalıdır. Geleneksel yöntemler ile tüketilmeli, en etkili sonuçlar için özellikle organik bal tercih edilmelidir. HURMA POLENİ’NİN BAŞLICA FAYDALARI Kısırlık tedavisinde etkilidir. Kadınlarda adet düzenleyicidir. Yumurtlamayı artırmaktadır. Cinsel gücü artırır. Kadınların yumurtlamasına etkilidir. Vücudu zinde ve uyanık tutar. Gevşek mafsalları sıkar, kasları güçlendirir. Sinir ağrılarına, böbreğe ve mesanedeki idrar zorluğuna faydalıdır. Midenin suyunu alır ve kuvvet verir. Sirkeyle tüketilmesi halinde safra iltihabını giderir. Susuzluğu ve ishali giderir. Kekikle karıştırılırsa mide üşümesine ve göğüs rahatsızlıklarına fayda verir. İç kanamaları ve yüksek tansiyonu engeller. Enfiye gibi buruna çekildiğinde kalbe kuvvet verir ve kalp krizini önler. Hurmanın Poleni’nde gonatotropik hormonların bulunması, geleneksel kısırlık tedavisinde bu bitkinin polenini kullandıklarını doğrulamaktadır. KISIRLIK TEDAVİSİNDE KULLANIM ŞEKİLLERİ 1. Yöntem: 750 -1000 gr. organik bal ile (tercihen kestane balı) 20 gr. Hurma Poleni karışımı hazırlanır. Anne ve baba adayları (kullanımdan önce tekrar karıştırarak) her öğün öncesinde (aç karnına) 1 yemek kaşığı tüketmelidir. 2. Yöntem: 1 tatlı kaşığı balın (tercihen kestane balı) üzerine 1/4 oranında (çeyrek) şeker kaşığı Hurma Poleni dökerek (iyice karıştırıp) tüketilebilir. 3. Yöntem: Hakiki bala alerjisi olanların Keçiboynuzu pekmezi veya ılık süt ile tüketmeleri tavsiye edilir. Önemli Uyarı: Piyasada hurma çekirdeğinin çekilmiş hali Hurma Poleni etiketiyle satılmaktadır. Hurma Poleni, erkek hurma ağacının dişi hurma ağacını döllemek için ürettiği bir mikro tohumdur. Tüketicilerin bu hususa dikkat etmelerini tavsiye ediyoruz. HURMA İLE İNSAN ARASINDAKİ BENZERLİKLER Hurma ağacı incelendiğinde insana ne kadar çok benzediği anlaşılmaktadır. Hurma ağacının insana benzemesi hususunda Peygamber Efendimizin(s.av) de hadis-i şerifleri bulunmaktadır. İbni Ömer anlatıyor: “Efendimizin yanında otururken hurma ağacının özü içi(cummar) getirildi. Efendimiz şöyle bir soru sordu. 'Ağaçlardan bir ağaç aynen Müslüman adama benzer yaprağı düşmez. Söyler misiniz bana hangi ağaçtır o?' Orada bulunanlar çöl ağaçlarına daldılar benim aklıma hurma olduğu geldi. Söylemeye niyetlendim ama baktım ki ben orada olanların en küçüğüyüm sustum. Efendimiz buyurdular ki : 'O ağaç hurmadır' " (Buhari, ilim14,50; Müslim,sıfatü’l-kıyamet 63; Tırmizi,emsal 79) Hurma ve insan arasındaki şaşırtıcı benzerlikler : İnsan da hurma da dik ve geniş bir gövdeye sahiptirler. İkisinde de erkeklik ve dişilik vardır. İkisi de ancak döllenme ile çoğalır ve meyve verir. Hurma Poleni kokusuyla insanın meni kokusu aynıdır. İkisinin de kafaları kesildiğinde ölürler. İkisinin de kalbi kuvvetli bir darbeye maruz kalırsa ölürler. İnsanın cismindeki kıllar ve saçlar gibi hurma ağacında da lifler vardır. İnsanın şiddetle suya ihtiyacı olduğu gibi onunda çok bol suya ihtiyacı vardır. Ömrü ortalama insan ömrü kadardır. Yavrulaması insanın ortalama yavru adedine denktir. Gençlik ve ihtiyarlık yaşları da insanın yaşlarına benzer. Özellikle hurmanın döllenmesi ve yavrulaması aynen insan gibi olması nedeniyle çok ilgi çekicidir. Döllenme olayı kış mevsiminde meydana gelir. Erkek hurma ağacından alınan polenler(tal) bir yerde kurutulur. Sonra dişi hurma ağacının tepesinde bir yarık açılmaya başlar. Bu yarık bölgeye belli oranda tal denilen kurutulmuş polenler konulur ve üzeri zarar görmeyecek bir şekilde sarılır. Böylece döllenme işlemi tamamlanır. Yeni filiz oluştuktan sonra kesilir ve dişi ağacın yakınına dikilir. Belli büyüklüğe ulaştıktan sonra da annenin yanından alınarak başka bir yere nakledilir. Hurma ağacının en verimli yılları 15 ile 40 yaşları arasındadır. 60 yaşından sonra da artık ya meyve vermez ya da çok az meyve verir hale gelir. İnsana bu kadar benzemesi çok ilginç ve şaşırtıcıdır. Önemli Uyarı: Piyasada hurma çekirdeğinin çekilmiş hali Hurma Poleni etiketiyle satılmaktadır. Hurma Poleni, erkek hurma ağacının dişi hurma ağacını döllemek için ürettiği bir mikro tohumdur. Tüketicilerin bu hususa dikkat etmelerini tavsiye ediyoruz. *Hurma Poleni ilaç değildir, takviye besindir....
Devamı...
Hurmanın Sağlığa 10 Faydası

Hurmanın Sağlığa 10 Faydası

Peygamber Efendimizin en çok tükettiği ve bizlere tüketmeyi tavsiye ettiği meyvelerden olan hurma,  bir çok hadis-i şerifin yanı sıra günümüz bilim adamları tarafından da şiddetle tavsiye ediliyor. Kanserden kemik hastalıklarına, alerjiden kansızlığa kadar bir çok hastalığa iyi geldiğini söyleyen bilim adamları,“Mucizevi Meyve Hurma”nın faydalarını böyle sıralıyor.   1 – Karın Kanserini Önler Hurmanın, içerisinde bulundurduğu bazı minerallerden ötürü karın kanserini önlediği tespit edilmiştir.   2 – Kilonuzu sağlıklı şekilde korur Hurmanın, kilo aldırmayan hafif bir meyve olması kilo sorunu yaşayan bir çok insanın dengeli ve sağlıklı bir şekilde kilosunu korumasına yardımcı olur..   3 – Bağırsak sorunlarına iyi gelir Hurmanın, bağırsakları koruduğu ve bağırsak hareketlerine iyi geldiği tespit edilmiştir. Yine ishale karşı etkili olduğu açıklanmıştır.   4 – Kemiklere iyi gelir Hurmanın kemikleri güçlendirdiği, kemik hastalıklarına iyi geldiği anlaşılmıştır.   5 – Sinir sistemine ve cinselliğe iyi gelir Hurma, sinir sistemini güçlendirmekte, kontrol gücünü artırmaktadır. Ayrıca cinsel gücü arttırıcı özelliği bulunmaktadır. Sütle karıştırınca verimi daha da artmaktadır. Bekarların bu bölümü okumasına gerek yok ama ileride lazım olur :)   6 – Anemiye iyi gelir Hurmanın anemi hastalığına iyi geldiği ve enerji takviyesi sağladığı tespit edilmiştir.   7 – İnme riskini azaltır 8 – Alerjik reaksiyonları en aza indirir Hurmanın alerjik hastalıklara, kaşıntı ve kabarıklık gibi deri sorunlarına iyi geldiği tespit edilmiştir.   9 – Tavuk karasına iyi gelir (gece körlüğü) Tavuk karası ya da tıptaki adıyla retinitis pigmentosa, bir göz kusurudur. Beyne giden sinirlerin görevlerini zamanla yerine getirmemesinden dolayı oluşur. Hurmanın, bu hastalığa iyi geldiği anlaşılmıştır.   10 – Sünnet’tir ve sevaptır… Hurma, tüketilmesi Peygamber Efendimiz tarafından da tavsiye edilen önemli besin değerlerine sahip doyurucu özelliği olan şifalı bir meyvedir. Peygamber Efendimiz bir çok hadisi şerifinde hurma tüketilmesini tavsiye etmiştir. Peygamber Efendimiz (asm) döneminde insanlar uzun zaman yiyecek bulamazlardı. Sadece hurma yerler, su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı. Sahabi Hz. Aişe validemize “Efendimiz zamanında evinizde ne yer ne içerdiniz” diye sormuş. Hz. Aişe validemiz de şu ibretlik cevabı vermiş; ”Evimizde bazen iki üç ay geçerdi de ateş yanmazdı, ’Esvedan (iki siyah)’ yani hurma yiyip su içerdik.”(Buhari, hibe 1; Müslim, Zühd 28) İşte Resul-u Ekrem (asm) Efendimizin hanesinde, aylarca sadece hurma yemekle hayatlarını devam ettiriyorlar.   Bir hadis-i şeriflerinde de Peygamber Efendimiz (asm) hurmanın doyuruculuk ve kifayetini anlatmak için Hz. Aişe’ye “Ya Aişe evinde hurma olmayanlar açtırlar” (Müslim,et’ime 153; Darimi,et’ime 26) buyurmuştur. Bu sözü iki veya üç defa tekrarlamıştır. Bunu hurma tüketmeyince tüm zorunlu gıdaları almış olmak zordur şeklinde de anlayabiliriz. Hurma özellikle sütle tüketildiğinde daha etkili ve faydalıdır....
Devamı...
Hurma Ağacının Kalbi

Hurma Ağacının Kalbi

“İçinde hurma olmayan evin halkı açtır.” diye buyuruyor Fahr-i Kainat (sas). Hurma sadece sıradan bir besin kaynağı değil. İnsana en yakın olan bir ağacın meyvesi. Bu yakınlık inancımızdan dolayı hissettiğimiz bölgesel ya da coğrafi bir hısımlık değil, hurma ağacı insan ile pek çok ortak özelliğe sahip.   Bir kere kalbi var hurma ağaçlarının. Ve bazen kırılıyor, bazen küsüyor. Şiddetli baskıya maruz kalırsa duruyor ve ölüyor. Hurma ağaçları da insanlar gibi bir erkek ve dişiden oluşuyor. Erkeğin poleni olmadan dişi hurma vermiyor. En enteresanı ise doğumu. Dişi hurma ağacı erkeğin polenini aldıktan bir yıl sonra doğuruyor. Bildiğimiz doğum gibi. Şayet bebek ağacı, annesinin yakınında, yani görebileceği bir yerden daha uzağa ekerseniz, hem bebek, hem anne daha fazla hayatta kalmıyor ve ölüyor.   Kökeni çok eskilere dayanıyor. Bilinen ilk paralarda hurma meyvesinin resmedildiğini aktarıyor uzmanlar. Ve kutsal metinlerde de elbet. Kur’an-ı Kerim’de de Hz. Meryem’e doğum öncesinde hurma yemesi tavsiye edildiği anlatılıyor: “Derken doğum sancısı onu bir hurma dalına sürükledi. Dedi ki: ‘Keşke bundan önce ölseydim de, hafızalardan silinip unutuluverseydim.’ Altından (bir ses) ona seslendi: ‘Hüzne kapılma, Rabb’in senin altında bir su arkı kılmıştır. Hurma dalını kendine doğru salla, üzerine henüz oluşmuş taze hurma dökülüversin. Artık, ye, iç, gözün aydın olsun.’” (Meryem 23-26)   Peygamber Efendimiz (sas) de loğusalık döneminde hurma yemenin öneminden bahsediyor: “Kadınlarınıza loğusa döneminde hurma yediriniz. Kim loğusalığında hurma yerse onun çocuğu akıllı ve ağırbaşlı olur. Çünkü hurma, Hz. Meryem’in loğusalığındaki yiyeceği idi. (Hz. Meryem validemize Allah (cc) kuru bir hurma ağacından onu vermişti). Şayet (loğusa için) hurmadan daha iyi bir yiyecek olsa idi Allah (cc) onu Meryem’e ikram ederdi.”   Ömrü de insanın ömrüne çok benziyor hurma ağaçlarının. Uzunlukları aşağı yukarı aynı ve verimli yaşları da öyle. Bebeklik süresi de. Bir kadının doğurabileceği kadar doğum yapıyor dişi hurma ağaçları. Sıkı durun; tıpkı insan gibi, eğer kafasını keserseniz ölüyor hurma ağaçları. Efendiler Efendisi (sas) bir hadis-i şerifte, “Halanız olan hurma ağacına saygı gösteriniz! Çünkü, ilk hurma ağacı, Âdem aleyhisselâmın çamuru artıklarından yaratıldı.” buyuruyor. İnsandaki kıllara çok benzer liflere sahip hurma ağaçları ve dişisindeki lif dağılımı, dişi insandaki kıl dağılımına çok benzer. İnsan da susuz yaşayamıyor, hurma da. Suya en fazla ihtiyacı olan ağaçtır hurma. Bu ağaçların kendi kendini tedavi etmek gibi bir özellikleri olduğu gibi, müthiş bir diğerkâmlık boyutları da var. Bir hurma bahçesine salgın hastalık bulaştığı zaman, ölen ilk hurma ağacı yakılıyor ve yakılan ağacın külleri, bahçedeki diğer ağaçlara ulaşıp, onları tedavi ederek kurtarıyor!   Ve özel bir hurma: Acve… Bir müşrik, elindeki yanmış hurma dalını Efendimiz’e gösterip: “Bu yanıp, kurumuş dalı toprağa ek, şayet hurma yetişirse, senin peygamber olduğunu tasdik ederiz.” der. Kainatın Efendisi (sas) mübarek tükürüğüyle dalı ıslatır ve diker. İşte o daldan yetişen hurmanın adıdır Acve.  Bu nedenle yanık bir rengi vardır. Keza Efendimiz (sas) bu hurmayı anlatırken şöyle buyuruyor:  “Kim sabah aç karnına yedi tane acve hurması yerse o gün ona ne sihir ne de zehir tesir eder.”   İbni Ömer (ra) anlatıyor: “Efendimiz’in yanında otururken hurma ağacının özü, içi (cummar) getirildi. Efendimiz şöyle bir soru sordu: ‘Ağaçlardan bir ağaç aynen Müslüman adama benzer yaprağı düşmez. Söyler misiniz bana hangi ağaçtır o?’ Orada bulunanlar çöl ağaçlarına daldılar, benim aklıma hurma olduğu geldi. Söylemeye niyetlendim ama baktım ki ben orada olanların en küçüğüyüm sustum. Efendimiz buyurdular ki: ‘O ağaç hurmadır’” Rabb’im, kıymetini ve hikmetini idrak nasip etsin....
Devamı...
Hurma Nedir?

Hurma Nedir?

Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Palmiyeler gibi tropikal,ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişir. Kazık ve saçak kök yapısına sahiptir. Ağacın pürüzlü gövdesi gri ağırlıklı kahverengi gibidir. Kardeşlenme eğilimi vardır. Gövdesinden ve altından yavrular verebilir. Hurma Sıcağı, güneşi sever, soğuktan hoşlanmaz.Türkiye'de Akdeniz ikliminin olduğu yerlerde yetişir. Kuvvetli ve dengeli bir gübrelemeye gereksinim duyar. Azot, fosfor, potasyum, demir gibi besin maddelerine ek olarak bol miktarda magnezyum, çinko, mangenez ve az miktarda da bakır ve bor gereksinimi vardır. Yurtdışından kontrolsüz, hastalıklı hurma ithalatı kırmızı palmiye böceği gibi çok tehlikeli hurma ağacı zararlılarının yayılmasına yol açmıştır. Farkedilmesi oldukça zor olan ve sürekli gözetim gerektiren bu böcek hurma ağaçları için genellikle ölümcüldür. Kontrolsüz ve hastalıklı hurma ağaçlarının ithal edilmesi sonucu sadece hurmalar (phoneix dactyliferia) değil, Türkiye'deki çoğu palmiye türü bu böcek tarafından tehdit edilmekte ve bu böcek sonucu ölmektedir.   Hurma, Arap Yarımadası ve Afrika’da bolca yetiştiği görülmektedir. Tıpkı palmiyeler gibi ılıman iklimin olduğu yerlerde yetişmektedir. Güneşi çok sevmesiyle birlikte soğuğu bir o kadar sevmemektedir. Ülkemizde Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetiştiği bilinmektedir. Güçlü biçimde gübrelenme ihtiyacı duymaktadır. Hurma kışın yaprağını dökmemektedir. İçerisinde A vitamini, C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamininin yanında sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, kükürt, fosfor vb bulunmaktadır. Günde 6 – 7 tane hurma tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir.   Hurma Faydaları – Hurmanın fazlaca tüketildiğinde kansere karşı olumlu etkisi olduğu görülmektedir. – Hem bedensel, hem de zihinsel yorgunluğu yok etmektedir. – Cinsel gücü artırıcı etkisi bulunmaktadır. – Kansızlığa son derece iyi gelmektedir. – Kemik zayıflığını engellemektedir. – Vücuda kan üretimi sağlamaktadır. – Bademle birlikte tüketilen hurma meniyi çoğaltmaktadır. – Görme gücüne katkı sağlamaktadır. – Kolesterolü yok etmektedir. – İnsan vücudundaki şeker seviyesini düzenleyici özellik taşımaktadır. – Özellikle sabahları ve sürekli olarak aç karnına tüketildiğinde balgam sökücü etkisi görülmektedir. – Yaşlanmayı geciktirici özelliği bulunmaktadır. – Verem hastalığına karşı olumlu etkisi vardır. – Böbrek yetmezliğine karşı oldukça faydalı bir meyvedir. – Karaciğeri kuvvetlendirmektedir. – Anne sütünü artırmaktadır. – Strese karşı iyi gelmektedir. – Hafıza kaybını engelleyici özelliği bulunmaktadır.   Hurma hazmı zor olan bir meyve olduğundan dolayı çiğnenerek yenmesi önerilir. Ayrıca hurmanın, araştırmalar sonucunda yan etkisi olmadığı görülmüştür. Çok faydalı bir meyve olduğundan bol bol tüketilmesi uzmanlar tarafından söylenmektedir....
Devamı...
Acve Hurma

Acve Hurma

Hz. Muhammed’ in diktiği 39 ağaç sayesinde yüzyıllardır bir şifa kaynağı oluştu. Hz. Muhammed’ in Medine bölgesine diktiği ve Onun da en çok sevdiği meyve olan Acve Hurması’ nın faydaları saymakla bitmiyor. Dünya üzerindeki en pahalı hurma olan Acve Hurması, oldukça küçük, neredeyse zeytin büyüklüğünde. Buna rağmen işlevleri çok büyük. Normal hurması yenilebileceği gibi macun haline getirilip de tüketilebilir. İşte bu hurmanın faydaları şu şekilde:   Acve Hurması, rahim kaslarını güçlendirir. Bu sayede doğumu oldukça kolaylaştırır. Doğum sonrası ağrı ve acıyı en aza indirir. Bunu sağlamak için doğumdan 1-2 hafta öncesinden başlayarak her gün tüketilmelidir.İçerdiği fruktozdan dolayı vücut için enerji kaynağıdır.B grubu vitaminleri içerdiği için karaciğer için çok faydalıdır. Sarılık hastalığına yakalanma riskini düşürür. Kısırlığın önüne geçer. İçinde çok fazla fosfor bulunduğu için sadece engellemekle kalmaz, aynı zamanda kısırlık sorunu olanların iyileşmesinde kullanılabilir. Bağırsakları çalıştırır ve iştah açar. A vitamini muhtevasından dolayı göz sağlığı için önemlidir. Ancak gözlerinde ağrı olanların tüketmesi sakıncalıdır. Çünkü gözün güçlenmesini sağlamasına paralel ağrı varsa, onu da daha şiddetli hale getirir. Vücuttaki toksin atımını kolaylaştırır. Hazmı kolaylaştırır. Bol miktarda demir içerir. Bu sayede kan yapar. Muhtevası bakımından ( fosfor, potasyum ) bebeklerin gelişiminde çok önemlidir. Damar sertliğini ortadan kaldırır. Kolestrolü bitirir. Vücuttaki şeker seviyesini ayarlar. İç kanama geçirenlerin kanamasını durdurur.   Hurmanın suyu cildi besler. Bu su ile saçlarınıza da şekil verebilirsiniz. Jöle özelliği gösterir ancak saçı besler, zararı yoktur. İltihap için krem haline getirilip kullanılabilir. Ülsere iyi gelir. Zihni açar. Ayrıca çekirdekleri parçalanarak kahvesi de yapılabilir. Bu kahve vücudu dinlendirir, sinirleri yatıştırır. Balgam sökücü özellik gösterir. Kanseri önler, ishali geçirir. Yaralara merhem şeklinde uygulandığında çabuk iyileşmesini sağlar. Fazla tüketildiğinde göz ağrısı yapabilir. Hz. Muhammed de bu yüzden, Hz. Ali’ ye gözü ağrıdığı sürece yemesini yasaklamıştır. Genel olarak bakıldığında Acve Hurma içeriğinde şunlar vardır: Potasyum, fosfor, demir, B1, B2, A, C vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, protitin, sodyum....
Devamı...