Yerli Badem İçi Çiğ, içerdiği doymamış yağ asitleri ve çeşitli mineraller bakımından sağlıklı ve besleyici bir üründür. Çiğ Badem Antioksidan ve lif yönünden zengindir, bitkisel protein, kalsiyum, E ve B vitamini, fosfor ve demir içerir.

Yağ ve kalori değeri yüksek olduğu için çiğ badem içinin tercihen kahvaltı ya da ara öğünlerde tüketilmesi önerilir. Çiğ bademin tok tutma özelliği de bulunur ve bu yönü kilo kontrolü sağlamaya yardımcı olur. 

Kavurma işlemi, bademin kabuğunda bulunan polifenol içeriğini azaltarak antioksidan değerinin düşmesine sebep olduğundan, kavrulmuş bademe oranla çok daha fazla antioksidan içerir.