Hurma, dünyanın birçok tropikal bölgesinde yetişen hurma ağacının meyvesidir. Hurma son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir.

Hurma türlerine göre kuruyup kurutulmadığını anlayabilirsiniz. Kırışık bir cilt kuru olduklarını gösterirken, pürüzsüz bir cilt tazeliğini gösterir.

Hurma çeşitlerine bağlı olarak, taze hurmanın boyutları oldukça küçüktür ve renkleri parlak kırmızıdan parlak sarıya kadar değişir. Medjoul ve Medine hurmaları en çok tüketilen çeşitlerdir.

1. Çok Besleyici

Hurmalar mükemmel bir beslenme içeriğine sahiptir.

Kurutuldukları için kalori içerikleri çoğu taze meyveden daha yüksektir. Hurmanın kalori içeriği, kuru üzüm ve incir gibi diğer kuru meyvelerin kalori içeriği ile benzerdir.

Hurmadaki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Geri kalanı çok az miktarda proteinden. Hurmalar, kalorilerine rağmen önemli miktarda lifin yanı sıra bazı önemli vitamin ve mineraller içerir.

• 3.5 ons (100 gram) porsiyon aşağıdaki besinleri sağlar:
• Kalori: 277
• Karbonhidrat: 75 gram
• Elyaf: 7 gram
• Protein: 2 gram
• Potasyum: RDI'nın% 20'si
• Magnezyum : RDI'nin% 14'ü
• Bakır: RDI'nin% 18'i
• Manganez: RDI'nin% 15'i
• Demir: RDI'nin% 5'i
• B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın% 12'si

Hurma, antioksidan bakımından da yüksektir ve bu sağlığınıza çokça katkıda bulunabilir.

Hurma, lif ve antioksidanlara ek olarak birkaç vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, kurutulmuş bir meyve oldukları için kalorileri yüksektir.

2. Yüksek Lifli

Yeterli lif almak genel sağlığınız için önemlidir.

3,5 onsluk bir porsiyonda neredeyse 7 gram lif ile diyetinize hurma eklemek , lif alımınızı artırmak için harika bir yoldur.

Lif, kabızlığı önleyerek sindirim sağlığınıza fayda sağlayabilir. Dışkı oluşumuna katkıda bulunarak düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.

Bir çalışmada, 21 gün boyunca günde 7 hurma tüketen 21 kişi, dışkı sıklığında iyileşmeler yaşadı ve hurma yemediklerine göre bağırsak hareketlerinde önemli bir artış oldu.

Ayrıca hurmadaki lif, kan şekeri kontrolü için faydalı olabilir. Lif sindirimi yavaşlatır ve yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin çok yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Bu nedenle, hurmaların düşük bir glisemik indeksi (GI) vardır ve bu, belirli bir yemeği yedikten sonra kan şekerinizin ne kadar hızlı yükseldiğini ölçer.

Hurmalar lif bakımından yüksektir, bu da kabızlığı önlemek ve kan şekeri kontrolünü kontrol etmek için faydalı olabilir.

3. Hastalıkla Mücadele Eden Antioksidanları Yüksek

Hurmalar, birkaç hastalık riskinin azalması da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı olan çeşitli antioksidanlar sağlar.

Antioksidanlar , hücrelerinizi vücudunuzda zararlı reaksiyonlara neden olabilecek ve hastalıklara yol açabilecek dengesiz moleküller olan serbest radikallerden korur (7Güvenilir Kaynak).

İncir ve kuru erik gibi benzer meyve türleriyle karşılaştırıldığında hurmanın en yüksek antioksidan içeriğine sahip olduğu görülmektedir.

Hurmalardaki en güçlü üç antioksidana genel bir bakış:

Flavonoidler: Flavonoidler, enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlardır ve diyabet, Alzheimer hastalığı ve belirli kanser türlerini azaltma potansiyelleri için çalışılmıştır.

 Karotenoidler: Karotenoidlerin kalp sağlığını geliştirdiği kanıtlanmıştır ve ayrıca maküla dejenerasyonu gibi gözle ilgili bozuklukların riskini azaltabilir.

 Fenolik Asit: Antiinflamatuar özellikleriyle bilinen fenolik asit, kanser ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

 Hurma, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer ve diyabet gibi belirli kronik hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilecek çeşitli antioksidan türleri içerir.

4. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir

Hurma yemek beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Laboratuvar çalışmaları, beyindeki interlökin 6 (IL-6) gibi inflamatuar belirteçleri düşürmek için faydalı Hurmalar bulmuştur. Yüksek IL-6 seviyeleri, Alzheimer gibi daha yüksek nörodejeneratif hastalık riski ile ilişkilidir.

Ek olarak, hayvan çalışmaları, beyinde plaklar oluşturabilen amiloid beta proteinlerinin aktivitesini azaltmaya yardımcı olacak hurmalar göstermiştir.

Plaklar beyinde biriktiğinde, beyin hücreleri arasındaki iletişimi bozabilir ve bu da sonuçta beyin hücresi ölümüne ve Alzheimer hastalığına.

Bir hayvan çalışması, hurma ile karıştırılmış yiyeceklerle beslenen farelerin, yemeyenlere kıyasla, önemli ölçüde daha iyi hafıza ve öğrenme yeteneğine sahip olduğunu ve ayrıca daha az kaygı ile ilişkili davranışa sahip olduğunu buldu.

Hurmanın potansiyel beyin güçlendirici özellikleri, flavonoidler de dahil olmak üzere iltihabı azalttığı bilinen antioksidan içeriklerine bağlanmıştır.

Bununla birlikte, hurmaların beyin sağlığındaki rolünü doğrulamak için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Hurmalar, iltihabı azaltmak ve Alzheimer hastalığını önlemek için önemli olan beyinde plak oluşumunu önlemek için yararlı olabilir.

5. Doğal Emeği Teşvik Edebilir

Hurmalar, hamile kadınlarda geç dönem emeği teşvik etme ve kolaylaştırma potansiyelleri için incelenmiştir.

Bu meyveleri hamileliğin son birkaç haftası boyunca yemek servikal genişlemeyi teşvik edebilir ve indüklenen doğum ihtiyacını azaltabilir. İşçilik süresini azaltmak için de yardımcı olabilirler.

Bir çalışmada gösteriyor ki; 4 hafta önce günde 6 hurma tüketen 69 kadının doğal olarak doğuma başlama olasılığı % 20 daha fazlaydı ve onları yemeyenlere göre önemli ölçüde daha az süre doğum yapıyorlardı.

154 hamile kadın üzerinde yapılan bir başka çalışmada, hurma yiyenlerin, yemeyenlere kıyasla uyarılma olasılığının çok daha düşük olduğu bulundu.

Üçüncü bir çalışma, gebeliğin 37. haftasından itibaren günde 70-76 gram hurma tüketen 91 gebe kadında benzer sonuçlar buldu. Hurma yemeyenlere göre ortalama 4 saat daha az aktif doğum yapıyorlardı.

Ek olarak, hurma tüketimi kasılmaları kolaylaştırmaya yardımcı olduğu gösterilen bileşikler olan taneleri içerir. Ayrıca doğum sırasında enerji seviyelerini korumak için gerekli olan iyi bir doğal şeker ve kalori kaynağıdırlar.

Hurmalar, hamileliğin son birkaç haftasında tüketildiğinde hamile kadınlar için doğal doğumu teşvik edebilir ve kolaylaştırabilir.

6. Mükemmel Doğal Tatlandırıcı

Hurma, meyvede bulunan doğal bir şeker türü olan fruktoz kaynağıdır.

Bu nedenle hurmalar çok tatlıdır ve ayrıca hafif karamel benzeri bir tada sahiptir. Sağladıkları besinler, lif ve antioksidanlar nedeniyle tariflerde beyaz şeker yerine harika bir tat ikame yaparlar. .

Beyaz şeker yerine hurma koymanın en iyi yolu, bu tarifte olduğu gibi hurma ezmesi kullanmaktır. Hurmanın bir karıştırıcıda su ile karıştırılmasıyla yapılır. Temel kural, şekeri 1: 1 oranında hurma ezmesi ile karıştırmaktır.

Hurmanın lif ve besin açısından yüksek olmasına rağmen, yine de kalorileri oldukça yüksek ve en iyi şekilde ölçülü olarak tüketildiklerini belirtmek önemlidir.

Hurma, tatlı tadı, besin maddesi, lif ve antioksidanları nedeniyle tariflerde beyaz şeker yerine sağlıklı bir alternatiftir.

7. Potansiyel Faydaları

Hurma hakkında henüz kapsamlı bir çalışma olmasına rağmensağlık açısından sayısız faydalara sahip olduğu kanıtlanmıştır.

Kemik sağlığı: Hurma, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi çeşitli mineraller içerir. Bunların tümü, osteoporoz gibi kemikle ilgili durumları önleme potansiyelleri nedeniyle incelenmiştir.

Kan şekeri kontrolü: Hurma, düşük glisemik indeksleri, lifleri ve antioksidanları nedeniyle kan şekeri düzenlemesine yardımcı olma potansiyeline sahiptir . Bu nedenle, onları yemek diyabet yönetimine fayda sağlayabilir.

Hurmanın kemik sağlığını geliştirdiği ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğu belirtiliyor.

8. Diyetinize Ekleyebilirsiniz

Hurma inanılmaz derecede çok yönlüdür ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle badem, fındık yağı veya yumuşak peynir gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketilirler.

Hurma yapışkandır, bu da onları kurabiyeler ve barlar gibi unlu mamullerde bağlayıcı olarak yararlı kılar. Sağlıklı atıştırmalıklar veya enerji topları yapmak için hurmaları fındık ve tohumlarla da birleştirebilirsiniz.

Dahası, salata sosları ve marine sosları gibi sosları tatlandırmak için hurma kullanabilir veya bunları smoothie ve yulaf ezmesi ile karıştırabilirsiniz.

Hurmanın yüksek kalorili olduğuna ve tatlı tadının onları aşırı yemeyi kolaylaştırdığına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, en iyi ölçülü olarak tüketilirler.

Hurma yemenin birçok farklı yolu var. Genellikle sade olarak yenirler, ancak diğer popüler yemeklere de dâhil edilebilirler.

HURMA DİYETİ

Hurma, diyetinize dahil edilecek çok sağlıklı bir meyvedir.

Çeşitli besinler, lifler ve antioksidanlar bakımından zengindirler; bunların tümü, gelişmiş sindirimden hastalık riskinin azalmasına kadar değişen sağlık yararları sağlayabilir.

Diyetinize hurma eklemenin birkaç yolu vardır. Bunları yemenin popüler bir yolu, çeşitli yemeklerde doğal bir tatlandırıcıdır. Ayrıca harika bir atıştırmalık yaparlar.

Hurmaları kurutulmuş hallerinde bulmak en kolay yoldur, ancak bunlar kalori bakımından taze meyvelerden daha yüksektir, bu yüzden onları ölçülü olarak yemek önemlidir.

Hurmalar hem besleyici hem de lezzetli oldukları için kesinlikle diyetinize eklemeye değer.

Yazar: Selin Turgut
(Hurma Shop için kaleme alındı.)