Cennet Hurması Kurusu, hemen hemen herkes tarafından sevilen bir kış meyvesidir. Çoğu insan tarafından ömrünün uzatılması adına cennet hurması kurutularak uzun zaman muhafaza edilmektedir. Cennet hurması kurutulduğunda içeriğindeki değerleri kaybetmemektedir. Kuru Cennet Hurması, yüksek düzeyde antioksidan özelliğinin yanı sıra, kalp-damar sistemi hastalıkları, yüksek tansiyon ve kolestrol dengeleme açısından önemli faydaları bulunmaktadır.

Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklardan korunmanıza yardımcı olmakla birlikte, sindirim sistemi hastalıklarında da önemli rol oynamaktadır. A vitamini ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin olan Trabzon Hurması olarakta bilinnen Cennet Hurması, önemli bir lif kaynağıdır. Bu özelliği ile iştah açmada etkili olduğu bilimsel araştırmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Ayrıca soğuk algınlığından kansızlık ve vitaminsizliğe, mide ve bağırsak hastalıklarından sindirim sistemine kadar birçok hastalığa da iyi gelmektedir.

İçerdiği karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminler açısından önemli bir besin kaynağı olan Cennet Hurması; yüksek oranlarda fosfor, çinko, magnezyum, kalsiyum ve potasyum içermektedir.